Sehr einfache aber trotzdem super leckere Plätzchen. Probiert sie aus.
Hier ist mein Rezept:
Weißer Mürbeteig:
50 g Puderzucker
100 g zimmerwarme Butter
halbe Vanilleschote
150 g Weizenmehl der Type 405/550
Schwarzer Mürbeteig:
50 g Puderzucker
100 g zimmerwarme Butter
130 g Weizenmehl der Type 405/550
20 g Kakao
Zubereitung:
- Für den weißen Mürbeteig vermische ich die weiche Butter mit Puderzucker und dem Mark einer Vanilleschote. Anschließend füge ich das Mehl hinzu und vermische alles kurz.
- Den Mürbeteig wickle ich in Klarsichtfolie, packe ihn ein und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Die gleiche Prozedur wiederhole ich auch mit dem schwarzen Mürbeteig.
- Nachdem der Mürbeteig abgekühlt ist, nehme ich ihn wieder heraus und knete ihn durch.
- Den hellen Teig rolle ich gleichmäßig zu einem dünnen Strang aus. Das Gleiche mache ich auch mit dem schwarzen Mürbeteig.
- Die Teige lege ich nebeneinander und verdrehe sie. Zum Schluss schneide ich Portionen heraus.
- Den Ofen heize ich auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Die Backzeit beträgt bei mir 22 Minuten.
Viel Spaß beim Nachbacken.