Locker, saftig und schmeckt nach Nüssen. Was will man mehr?

Hier ist mein Rezept:

120 g Zimmerwarme Butter
100 g Zucker
10 g Backpulver
1 Ei
70 ml Mandelmilch
150 g Weizenmehl der Type 405 / 550
150 g gehackte Nüsse

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Die Hälfte der flüssigen und trockenen Zutaten kurz untermischen.
3. Den restlichen Teil der Zutaten hinzufügen und eine Minute auf der dritten Stufe kräftig verrühren.
4. Die Nüsse dazugeben und vorsichtig mit der Hand unterheben.
5. Die Masse gleichmäßig im Backrahmen verteilen und mit Zucker bestreuen.
6. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7. Die Nussschnitten für 25 Minuten backen.

Viel Spaß beim Backen!