Feiertags Rezepte

Es ist lange her, dass ich Panettone gemacht habe. Diese hier können sich sehen lassen. Hier ist mein Rezept: Vorteig:100 g Weizenmehl der Type 405/5505g Hefe50 ml MilchHauptteig:650 g Weizenmehl…

Für den ersten versuch sind sie gut geworden. Hier ist mein Rezept: Teig:500 g Weizenmehl der Type 405/55020 g Frischhefe5 g Salz100 g Zucker / Halbe Vanilleschote 50 g Zimmerwarme…

Ein MUSS zu Ostern. Hier ist mein Rezept: 400 g Weizenmehl der Type 405/550150 ml Milch100 g Zucker4 g Salz100 g Zimmerwarme Butter2 Eier20 g Hefe100 g Geriebene Mandeln1 Ei…

Soft und lecker. Diese Hasen solltet Ihr probieren. Hier ist mein Rezept: 500 g Weizenmehl der Type 405/55020 g Frischhefe5 g Salz100 g Zucker / Vanillezucker oder Zucker mit einer…

Super leckere Plätzchen. Durch die Mandeln hat man auch gut was zu beißen. Hier ist mein Rezept: 100 g Zimmerwarme Butter50 g Puderzucker120 g Weizenmehl der Type 40530 g Backkakao1…

Schnelle leckere Plätzchen. Hier ist mein Rezept: 90 g Zimmerwarme Butter60 g Puderzucker1g Nelken1g Zimt1 Eigelb100 g Weizenmehl der Type 405 / 55090 g Geriebene Mandeln2 Esslöffel Johannisbeere Marmelade Zubereitung:…

Ohne viel Aufwand drei leckere Plätzchen herstellen. Hier ist mein Rezept: 250 g Zimmerwarme Butter 130 g Zucker / Puderzucker1 Vanilleschote oder Vanille Aroma2 Eier400 g Weizenvollkornmehl50 g Mandelstifte 50…

Das sind mal andere Vanillekipferl. Hier ist mein Rezept: 350 g Dinkelvollkornmehl250 g Zimmerwarme Butter150 g Puderzucker2 Eier100 g Geriebene Mandeln1 Vanilleschote oder Vanille AromaVanillezucker zum eintauchen Zubereitung: Teig vorbereiten:…

Durch die Karotten bleibt dieser Hase sehr lange frisch und saftig. Hier ist mein Rezept: 100 g Zimmerwarme Butter100 g Zucker2 Eier40 ml Milch100 g Weizenmehl der Type 4054 g…

Toller Osterfladen, für diejenigen, die keine Rosinen mögen! Hier ist mein Rezept: 300 g Weizenmehl der Type 40550 g Zucker60 g Zimmerwarme Butter20 g Hefe5 g Salz1 Ei120 ml Milch100…

Leckerer Quarkosterhase. Der Quark gibt dem Hasen eine besondere Note. Hier ist mein Rezept: 100 g Zimmerwarme Butter100 g Zucker2 Eier100 g Weizenmehl der Type 40540 g Speisestärke3 g Backpulver100…

In nicht mal zehn Minuten sind diese Plätzchen im Ofen. Schneller geht es kaum. Hier ist mein Rezept: 80 g Puderzucker200 g Rohmarzipan1 EiweißAbrieb einer OrangeBackoblaten Gehobelte Mandeln Zubereitung: Ich…

Der Apfel verleiht diesem Plätzchen eine besondere Note. Ihr solltet es unbedingt probieren. Hier ist mein Rezept: Mürbeteig:50 g Zucker100 g Zimmerwarme ButterMark halber Vanilleschote2 Eier5 g Backpulver3 g Zimt…

Engelsaugen sind ein echter Klassiker zu Weihnachten. Probiert doch mal mein Rezept aus. Hier ist mein Rezept: 70 g Puderzucker140 g Zimmerwarme Butter180 g Weizenmehl der Type 405/55050 g geriebene…

Das sind schnell gemachte Plätzchen. Die solltet Ihr unbedingt ausprobieren. Hier ist mein Rezept: Mürbeteig:50 g Puderzucker100 g Zimmerwarme Butter150 g Weizenmehl der Type 405 / 550Marzipanmasse:200 g Rohmarzipan40 g…

Das ist eine tolle Alternative zum 'Standard'-Stollen. Den müsst ihr mal probieren. Hier ist mein Rezept: Vorteig:300 g Weizenmehl der Type 405/55010 g Hefe10 g Salz200 ml MilchTeig:Vorteig300 g Weizenmehl…

Sehr einfache aber trotzdem super leckere Plätzchen. Probiert sie aus. Hier ist mein Rezept: Weißer Mürbeteig:50 g Puderzucker100 g zimmerwarme Butterhalbe Vanilleschote150 g Weizenmehl der Type 405/550Schwarzer Mürbeteig:50 g Puderzucker100…

Optisch ist der Kranz schon ein hingucker und geschmacklich ist er glatt noch besser. Hier ist mein Rezept: 500 g Weizenmehl der Type 405 / 55020 g Hefe3 g Salz1…

Das ist ein superleckeres Osterlamm. Durch den Baileys ist es aber nicht für Kinder geeignet. Hier ist mein Rezept: 90 g zimmerwarme Butter90 g Zucker2 Eier140 g Weizenmehl der Type…

Ein sehr einfaches aber leckeres und schnelles Rezept für Plätzchen. Hier ist mein Rezept: 180 g zimmerwarme Butter120 g Puderzucker2 Eier4 g Backpulver30 g Kakao300 g Weizenmehl der Type 405…

Superlecker und supersoft und das nicht nur am ersten Tag! Hier ist mein Rezept: Vorteig:300 g Weizenmehl der Type 405/550300 ml Milch15 g Hefe10 g Salz Früchte:200 g Rosinen80 g…

Das sind meine Lieblingsplätzchen. Sie sind in der Zubereitung nicht zu aufwendig und sind immer superlecker. Hier ist mein Rezept: 180 g zimmerwarme Butter120 g Puderzucker2 Eier4 g Backpulver350 g…

Leckerer Mürbeteig mit ganzen Nüssen. Hier ist mein Rezept: 100 g Zucker200 g Zimmerwarme Butter300 g Weizenmehl der Type 405 / 550halbe Vanilleschote / Vanillepaste1 Eigelb100 g Nüsse Zubereitung: Für…

Schön angenehm nach Zitrone schmeckendes Osterlamm. Hier ist mein Rezept: 100 g Zimmerwarme Butter100 g Zucker80 g Weizenmehl der Type 40560 g Speisestärke3 g Backpulver2 EierSchale und Saft einer Zitrone…

Das ist ein sehr leckerer Stollen ohne Weizenmehl. Hier ist mein Rezept: Vorteig:300 g Dinkelmehl der Type 630200 ml Milch10 g Hefe10 g SalzBrühstück:100 g Dinkelmehl der Type 630150 ml…

Für Menschen, die Weizen vermeiden wollen oder müssen, ist das Rezept genau richtig. Falls Ihr eure Masse nicht einfärben wollt, dann lasst diesen Schritt einfach weg. Hier ist mein Rezept:…

Die sind eigentlich zu schade um sie nur an Weihnachten zu essen. Hier ist mein Rezept: Masse:150 g weiche Butter100 g Puderzucker1 Eigelb100 g gemahlene Mandeln1/3 Vanilleschote150 g Weizenmehl der…

Weihnachten ohne Lebkuchen ist einfach nicht das selbe. Für mich sind sie ein muss. Sie sind auch gar nicht so schwer herzustellen. Hier ist mein Rezept: Masse:100 g gemahlene Haselnüsse100…

Weihnachtszeit ist Stollenzeit. Und wer Marzipan mag, ist hier genau richtig. Hier ist mein Rezept: Der Vorteig:300 g Weizenmehl der Type 405200 g Milch20 g Hefe10 g SalzDie Früchte:100 g…

Mit einem haps ist alles im Mund. Fast. Hier ist mein Rezept: Am Vortag richte ich drei Sachen her: Die Früchte:200 g Rosinen100 g Zitronat100 g Orangeat150 ml RumDer Vorteig:300…

Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten. Hier findet ihr ein einfaches Rezept. Hier ist mein Rezept: 400 g gemahlene Walnüsse220 g Puderzucker200 g Rohmarzipan100 g Orangeat100 g Zitronat6 Eiweiß2 g Nelken2…

Wenn man mal keine Lust auf einen großen Stollen hat, ist das eine tolle alternative. Hier ist mein Rezept: Am Vortag richte ich drei Sachen her:Zu Erst werden die Früchte…

Weihnachtszeit ist Stollenzeit. Ich liebe guten Stollen. Leider ist es nicht ganz so einfach einen saftigen Stollen zu machen. Hier ist mein Rezept: Am Vortag richte ich drei Sachen her:Zu…